(langstring[link.to.content] is not set)

Planlagt gjennomsnittlig engrospris første halvår 2026

Publisert:

Nortura, som markedsregulator for kjøtt og egg, har fastsatt planlagt gjennomsnittlig engrospris for storfe, gris, lam og egg for første halvår 2026.

Norsk egg- og kjøttråvare (NOEK) har det operative ansvaret for markedsregulering på kjøtt og egg i Norge. NOEK legger fram anbefaling for styret i Nortura, som 2. oktober har fastsatt planlagt gjennomsnittlig engrospris for storfe, gris, lam og egg for første halvår i 2026.

– Prisen Nortura fastsetter er en markedspris som skal bidra til balanse i markedet. I tillegg gir markedsreguleringen bonden en garanti for å få solgt kjøttet og eggene som produseres. NOEKs oppgave er blant annet å lage prognoser for produksjonen, å sette en prisløype som utjevner sesongmessige svingninger og å håndtere eventuell overskuddsproduksjon gjennom fryselagring og andre avsetningstiltak, sier direktør i NOEK, Rolf Gjermund Fjeldheim.

Planlagt gjennomsnittlig engrospris for første halvår i 2026 innebærer en økning for både storfe, gris, lam og egg. Begrunnelser for de enkelte dyreslag og egg følger i oversikten under.

Storfe

Planlagt gjennomsnittlig engrospris for storfe økes med kr 3,50 per kg til kr 79,80 per kg i første halvår 2026.

  • Det har vært et godt salg av storfe i 2025. Det er solgt ut 5 000 tonn fra reguleringslager, og det har vært behov for å framskynde slakting, samt at Landbruksdirektoratet har åpnet for import. Det forventes at vi går inn i 2026 med tomt reguleringslager for storfe.
  • Det prognoseres økt produksjon av norske storfekjøtt i 2026, men fortsatt noe underskudd av ferske norske slakt i første halvår. Det prognoseres et begrenset overskudd mot slutten av året. Nortura ønsker å stimulere til økt slakting i første fremfor andre halvår.
  • Tollvernet er i dag tilstrekkelig og det forventes ikke at jordbruksavtalen eller kostnadsutviklingen i første halvår vil gi store utslag på markedsbalansen.  

Gris

Planlagt gjennomsnittlig engrospris for gris økes med kr 2,00 per kg til kr 48,90 per kg i første halvår 2026.

  • Det har vært et godt salg av gris i 2025. Reguleringslageret ble tømt tidlig på året, og Landbruksdirektoratet har åpnet for import.
  • Det prognoseres god markedsbalanse for gris i 2026, men fortsatt noe underskudd av ferske norske slakt i første halvår.
  • Tollvernet er i dag tilstrekkelig og det forventes ikke at jordbruksavtalen eller kostnadsutviklingen i første halvår vil gi store utslag på markedsbalansen.

Lam

Planlagt gjennomsnittlig engrospris for lam økes med kr 4,50 per kg til kr 94,50 per kg i første halvår 2026.

  • Det er god balanse i markedet for lam, med potensiale for økt salg av norske lam av riktig størrelse og kvalitet.
  • Det prognoseres om lag uendrede tilførsler av lam i 2026, med et fortsatt potensiale for å selge mer norske lam enn det som er tilgjengelig. Det er ønskelig å stimulere til økt norsk produksjon av lam, men det er viktig at dette ikke bidrar til en ytterligere forverring av markedet for sau.
  • Konkurransen fra importert vare er i dag svak og forventes ikke at jordbruksavtalen eller kostnadsutviklingen i første halvår vil gi store utslag på markedsbalansen.

Egg

Planlagt gjennomsnittlig engrospris for egg økes med kr 1,20 per kg til kr 31,10 per kg i første halvår 2026.

  • Underskuddet av egg er gradvis redusert gjennom 2025.
  • Nyetablerte produsenter forventes å bidra til en betydelig økning i den norske produksjonen av egg i 2026. Økningen forventes å gi god balanse og redusert importbehov i 2026.
  • Svak krone og høye priser i EU gir et unormalt sterkt tollvern for egg og eggprodukter. Jordbruksavtalen og prognosert kostnadsutvikling for første halvår forventes ikke å ha noen større påvirkning på markedsbalansen.
  • Økte kostnader forbundet med overgang til kjønnssortering av rugeegg vil måtte kompenseres med økt engrospris. For første halvår økes engrosprisen med kr 1,20 per kg for å dekke økte kostnader hos produsentene.  

 

Markedsregulering 

Målet med markedsregulering 

  • Nortura er tildelt rollen som markedsregulator for egg, svin, storfe og lam, en jobb som utføres på vegne av myndighetene og norske bønder. Det er Norsk Egg- og Kjøttråvare (NOEK) som har det operative ansvaret for markedsreguleringen av kjøtt og egg.
  • Målet med markedsreguleringen er å sikre forbrukerne tilgang på norsk mat og bøndene økonomisk forutsigbarhet, og å balansere markedet. Markedsreguleringen skal sikre bøndene stabil avsetning og stabile priser i tråd med jordbruksavtalen. 

Rollen som markedsregulator innebærer tre tydelige plikter for Nortura. 

  • Mottaksplikt: Alle bønder som ønsker det kan selge egg, svin, storfe og lam til Nortura. 
  • Forsyningsplikt: Gi alle aktører i bransjen lik tilgang på slakt og egg som kjøpes fra Nortura Dette gjør det mulig å drive foredlingsindustri uten å være avhengig av egne produsenter. 
  • Informasjonsplikt: Alle aktører i bransjen får den samme informasjonen til samme tid. Dette er viktig for å opprettholde like konkurransevilkår. 

Markedsregulator har flere verktøy for å sikre balanse i markedet: 

  • Prognoser for tilbud og etterspørsel av kjøtt og egg bidrar til god informasjon om markedet til alle aktører.
  • Fryselagring av kjøtt i situasjoner med overskudd reduserer tilførsel til markedet, kraftige prisfall og matsvinn. 
  • Markedsregulator kan anmode myndighetene om å redusere toll på varer det er underskudd av, for å sikre tilgang.
  • Markedsregulator kan foreslå produksjonsregulerende tiltak til Omsetningsrådet.

 

 

For mer utfyllende om prissetting - se det nyeste Grunnlagsdokumentet