409880 Storfe skoltekjøtt
Produktbeskrivelse
Storfe skoltekjøtt skal være fritt for mule, blodig kjøtt, store fettansamlinger, spyttkjertler og "hjorten" på kjakens innerside.
MAKSIMUM FETTINNHOLD: 13,5 %
| Slaktedel | Biprodukt |
| Stykningsdel |
Uspesifisert |
| Ben | Uten |
Kjemisk sammensetning, gjennomsnittsverdier:
| Vann | 67,0 % |
| Fett |
13,5 % |
| Protein | 18,7 % |
| Herav bindevevsprotein | 35,0 % |
